Нутрициолог Кованова: тыква усиливает брожение и снижает секрецию желудочного сока

В некоторых случаях употребление тыквы может спровоцировать ухудшение здоровья. Об этом заявила диетолог, нутрициолог Софья Кованова в беседе с изданием "Аргументы и Факты".

По словам специалиста, овощ богат углеводами, избыток которых представляет опасность для людей с сахарным диабетом. Кроме того, чрезмерное употребление продукта не рекомендовано при гастрите с пониженной кислотностью и гипотонии кишечника, поскольку он усиливает брожение и снижает секрецию желудочного сока.

При умеренном употреблении тыква способна принести пользу организму, подчеркнула эксперт. Продукт считается источником бета-каротина, калия и пектинов, которые укрепляют сердце и поддерживают зрение.

Также Кованова добавила, что тыкву безопаснее всего есть в запеченном виде. При употреблении этого овоща в сыром виде повышается риск газообразования.

Ранее невролог рассказала, что рыба и яйца замедляют разрушение суставов при подагре.