Диетолог Регина Доктор назвала главную ошибку при переходе на правильное питание

Почти каждый человек, переходящий на правильное питание, начинает есть больше овощей в сыром виде. Это может привести к неприятным последствиям, отметила врач-терапевт, диетолог и нефролог Регина Доктор. Ее слова приводит UfacityNews.ru.

Из-за избытка сырых овощей могут возникать вздутие живота, тяжесть, урчание и нестабильный стул. Это происходит из-за содержания нерастворимой клетчатки, которая механически раздражает слизистую желудка и кишечника, стимулирует перистальтику и газообразование.

При нормальной работе ЖКТ проблемы не возникают. Но большинство людей имеют скрытые патологии: гастрит, синдром раздраженного кишечника, нарушения микробиоты, ферментативную недостаточность. В этих случаях клетчатка перегружает пищеварительную систему, провоцирует воспаления, спазмы и ухудшает переработку еды, объяснила медик.

Эксперт посоветовала выбирать термически обработанные овощи: запеченные, тушеные, приготовленные на пару или в супах. Такая пища легче усваивается, а витамины при этом сохраняются. Кроме того, стоит добавлять к овощам немного жиров: они улучшают всасывание каротиноидов и жирорастворимых витаминов (A, E, K), заключила эксперт.

Ранее физиотерапевт рассказала, что правильное питание и растяжка помогут укрепить кости после 35 лет.