Врач Писарева: сало помогает укрепить иммунитет и улучшить работу сердечной мышцы

Потребление сала в умеренных количествах способствует улучшению общего состояния организма. Об этом рассказала врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева в беседе с радио Sputnik.

По словам специалиста, продукт богат арахидоновой кислотой, которая входит в состав клеточных мембран сердечной мышцы и необходима для синтеза многих гормонов. При этом популярная закуска обладает выраженным желчегонным эффектом.

Кроме того, эксперт отметила, что сало считается источником витаминов А и Е, а также содержит комплекс ненасыщенных жирных кислот витамина D, играющий важную роль в укреплении иммунной системы.

Медик подчеркнула, что здоровому взрослому человеку допустимо съедать по 20–30 граммов сала в течение суток. Продукт рекомендуется есть в первой половине дня, сочетая его с различными овощами, зеленью или чесноком.

Ранее гастроэнтеролог рассказала, что овощи, фрукты и бобовые снижают вероятность рака кишечника.