12 мая, 13:42
ПитаниеСрок годности натурального кефира составляет не больше 14 дней
Фото: 123RF/gylya
В состав натурального кефира входят только молоко и закваска на грибках, рассказала практикующий нутрициолог Ирина Попкова в разговоре с "Газетой.ru".
Эксперт посоветовала избегать продуктов с добавками, загустителями и консервантами. Срок годности натурального кефира составляет не больше 14 дней. Максимальная концентрация полезных бактерий содержится в продукте на третий день ферментации.
Кефир является мощным функциональным продуктом с доказанными противовоспалительными, антимикробными и метаболическими свойствами, подытожила медик.
Ранее гастроэнтеролог рассказала, что кефир представляет собой ферментированный продукт, содержащий большое количество пробиотиков. Эти микроорганизмы оказывают положительное влияние на кишечную микрофлору, поддерживая иммунитет и здоровое пищеварение.
Читайте также
Никитина Алена
