17:31
Питание
Фото: 123RF/liudmilachernetska
Кабачки представляют собой один из самых доступных и полезных сезонных овощей. Об этом заявила врач-эндокринолог Лада Федина в разговоре с "Газетой.Ru".
По ее словам, кабачки отлично подходят для тех, кто следит за массой тела или хочет увеличить объем овощей в рационе без существенного повышения его калорийности. Продукт отличается высоким содержанием воды и низкой энергетической ценностью: в 100 граммах плодов содержится всего 20–25 килокалорий.
Кроме того, эксперт отметила, что кабачки насыщают организм витаминами C и группы B, пищевыми волокнами, калием и антиоксидантами. Эти компоненты способствуют снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и патологий ЖКТ, а также помогают поддерживать нормальную функцию мышц.
Специалист подчеркнула, что кабачки рекомендуется употреблять в тушеном и запеченном виде. При этом продукт лучше всего сочетается с нежирным мясом, рыбой, крупами и другими овощами.
Ранее гастроэнтеролог рассказала, что арбуз помогает защитить клетки от окислительного стресса.
Читайте также
Корегин Владислав
