11:49
Питание
Фото: 123RF/andreyst
Майонез может стать причиной появления серьезных проблем со здоровьем. Об этом заявила биолог Ирина Лялина в беседе с News.ru.
По ее словам, соус содержит растительные масла, которые при нагревании выше 180 градусов по Цельсию могут выделять акролеин и трансжиры. Эти вещества считаются канцерогенными и при регулярном потреблении будут повышать риск формирования злокачественных опухолей.
Кроме того, специалист отметила, что при запекании майонез начинает густеть, а его жиры – впитываться в блюдо. В результате увеличивается общая калорийность рациона, что постепенно ведет к набору лишнего веса и росту уровня холестерина в крови.
Чтобы избежать опасных последствий для организма, эксперт посоветовала заменить майонез на сметану, натуральный йогурт или соусы, в основе которого используются томаты.
Ранее диетолог рассказала, что бананы способны провоцировать усталость и утомление.
Читайте также
Корегин Владислав
