Диетолог Пристанский: бананы можно жарить, варить и делать из них муку

Банан можно есть не только в свежем виде. Об этом рассказал диетолог-нутриолог Роман Пристанский в беседе с "Радио 1".

Бананы можно жарить, варить, делать муку или кетчуп. Также из этих фруктов получаются отличные ПП-десерты с белком, жирами, углеводами, магнием и питательными нутриентами. Подобный перекус закрывает сразу несколько потребностей организма и не требует добавления сахара.

Идеальным десертом будут панкейки из банана. Два-три фрукта перемалывают в блендере вместе с яйцом, добавляют кукурузную муку и немного заменителя сахара. Эритрит даст приятный насыщенный вкус. Те, кто хочет увеличивать содержание белка, могут добавить в тесто ложку шоколадного протеина, рассказал эксперт.

Ранее специалист рассказал, что перекус бананами дает лишь кратковременное ощущение сытости в связи с низким содержанием белков и жиров. В результате уровень сахара быстро снижается, провоцируя усталость и чувство голода.