Врач Королева: специи и травы могут заменить соль

При избытке соли в рационе растет вероятность развития когнитивных нарушений и проблем с лишним весом. Об этом предупредила специалист в области диетологии, кандидат медицинских наук Маргарита Королева в беседе с "Радио 1".

Когда человек адаптируется к избытку натрия, его рецепторам постоянно не хватает соленого вкуса. Чтобы взять ситуацию под контроль, стоит знать норму (для здорового человека она составляет две-три маленькие щепотки в день). Также важно читать этикетки (в продуктах должно быть не больше 100–140 миллиграммов натрия на порцию) и готовить с умом. Например, вместо избытка соли при готовке можно использовать травы, специи и лимон.

Эксперт посоветовала в жару или при активных тренировках, когда человек много потеет, добавлять в рацион больше натрия. Это позволит избежать нарушения водно-солевого баланса, заключила Королева.

Ранее специалисты заявили, что избыточное потребление поваренной соли является одним из факторов развития депрессии.