Диетолог Русакова: употребление переработанного мяса может привести к деменции

Регулярное употребление переработанного мяса может привести к негативным последствиям для организма. Об этом заявила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова в беседе с "Вечерней Москвой".

По словам специалиста, колбасы, бекон, ветчина и другие мясные изделия содержат большое количество нитритов и нитратов. Эти компоненты повреждают мозговые артерии, способствуя ухудшению функционирования органа центральной нервной системы.

Кроме того, эксперт отметила, что переработанное мясо отличается высокой концентрацией натрия и насыщенных жиров – микроэлементов, провоцирующих нарушения в работе сосудов. В результате повышается риск атеросклероза и деменции.

Медик подчеркнула, что из-за слишком частого включения таких продуктов в рацион увеличивается вероятность возникновения онкологических заболеваний. Во избежание опасных состояний рекомендуется ограничить потребление переработанного мяса до 50 граммов в день.

Ранее терапевт рассказала, что квашеную капусту не следует есть людям с подагрой и болезнями почек.