Академик Драпкина назвала лучшие альтернативы соли

Избыточное потребление соли провоцирует развитие множества заболеваний, среди которых гипертония, инфаркты и инсульты. Как снизить количество вещества в рационе, "Комсомольской правде" сообщила главный терапевт Минздрава, директор НМИЦ профилактической медицины, академик РАН Оксана Драпкина.

Вместо соли можно заправлять блюда лимонным соком, тертым имбирем, пряными травами, сушеным луком и чесноком. Со временем вкусовые рецепторы приспособятся, объяснила эксперт.

В основном соль поступает в организм с покупными обработанными продуктами: колбасами, чипсами, консервированными овощами и соусами. Только 20% вещества добавляется в пищу за столом или во время готовки блюд.

Эксперт рекомендует обращать внимание на этикетки и выбирать продукты с пометками "без соли" или "с низким содержанием натрия". Самостоятельное приготовление блюд также позволяет контролировать количество натрия в рационе.

Ранее диетолог рассказал, что соль с содержанием кальций-хлора вместо натрий-хлора подойдет людям с гипертонией и патологиями почек. Также хороша каменная или поваренная.