Недостаток жиров в питании вызывает гиповитаминоз

Фото: 123RF/timolina

Недостаток жиров в рационе может привести к гиповитаминозу и проблемам с обменом веществ. Об этом Москве 24 рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.

По его словам, дефицит жиров грозит в первую очередь гиповитаминозом – недостатком в организме одного или нескольких витаминов. Самые опасные последствия несет за собой нехватка жирорастворимых веществ.

Так как липиды, то есть жиры, участвуют в построении клеточных мембран, их недостаток негативно скажется и на обмене веществ. Поэтому доктор советует регулярно включать в свой рацион продукты, содержащие так называемые хорошие жиры. Они есть в рыбе, оливковом и льняном маслах.

Ранее терапевт рассказала, что у людей зрелого возраста обычно обнаруживается нехватка витаминов А, С, D и группы В.