Фото: 123RF/atlasfoto
Чечевица является лучшей кашей для женского здоровья, поскольку содержит фитоэстрогены, кальций и магний. Клетчатка делает продукт полезным для ЖКТ и всего организма. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
К 40 годам снижается активность яичников, они вырабатывают меньше эстрогенов – женских половых гормонов, которые защищают от развития сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и образования морщин. В чечевице содержатся фитоэстрогены – растительные предшественники гормонов.
Также крупа богата кальцием и магнием, благодаря чему защищает от повышения артериального давления и укрепляет кости, что важно для женщин. Кроме того, чечевица имеет успокаивающий эффект.
Благодаря высокому содержанию белка чечевица хорошо заменяет мясо вегетарианцам. Крупа богата клетчаткой, необходимой для нормального стула и питания полезных бактерий кишечника. От деятельности этих микроорганизмов зависит работа иммунной и нервной систем, защита от воспалений в организме и вывод лишнего холестерина, желчных кислот, сахара.
Рекомендуется выбирать красную чечевицу, так как она содержит больше антоцианов и биофлавоноидов. Эти вещества природного происхождения защищают клетки от разрушения и окисления и препятствуют развитию онкологии.
Ранее нутрициолог рассказала, что красная чечевица и гречка отлично подойдут для ужина благодаря содержанию медленных углеводов.
Читайте также
Никитина Алена
