Гребешки и кальмары поддерживают здоровье нервной системы и щитовидной железы

Фото: 123RF/bondd

Холин и селен в морепродуктах улучшают состояние клеток организма, поддерживают работу щитовидной железы и нервной системы. Об этом рассказал врач-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев в программе "Доктор 24".

Гребешки – источник хорошо усвояемого белка. Также в них есть холин, который необходим для построения клеточной мембраны. Это стенка, которая покрывает органеллу (внутриклеточную структуру – прим.). Врач отмечает, что также соединение защищает клетки нервной системы и оболочку ее ткани.

Кальмары тоже богаты белком и являются низкокалорийным продуктом с минимальным содержанием жиров. К тому же они насыщены йодом и хорошо поддерживают работу щитовидной железы. Диетолог советует употреблять 120-150 граммов моллюсков два-три раза в неделю для восполнения дефицита микроэлемента.

Также в кальмарах есть селен, который участвует в метаболизме гормонов щитовидной железы, преобразуя их из неактивных в активные. Помимо этого, элемент улучшает усвояемость йода.

Эксперт отмечает, что при болезнях печени, например, жировом гепатозе, с морепродуктами нужно быть осторожным из-за высокого содержания токсических веществ.

Также эксперт рассказал, что морепродукты содержат омега-3 жирные кислоты и витамины, которые необходимы для работы внутренних систем человека.