Врач рассказал о пользе корицы для похудения и повышения иммунитета

Фото: 123RF/ruggieros

Корица эффективна не только для похудения, но и для повышения иммунитета. Она обладает антиоксидантными свойствами, защищает от инфекций и улучшает работу мозга. В программе "Доктор 24" врач-диетолог и гастроэнтеролог Алина Будаковская рассказывает, как определить настоящую корицу и правильно ее применить.

Не только специя

В корице содержится много антиоксидантов и эфирных масел. Коричное эфирное масло используется в китайской и индийской медицине для лечения простуд. Исследования доказали антисептический и противогрибковый эффект масла. Поэтому людям с грибковыми заболеваниями ротовой полости, женской половой системы и при проблемах с кишечником часто назначают его для санации кишечника и нормализации микрофлоры.

Проверка на подлинность

Однако целебными свойствами обладает концентрат настоящей корицы. А вот привычная корица, которую мы видим на полках магазина, не принесет такой же эффект.

Настоящая выращивается в южной части Индии и на Шри-Ланке. Зачастую мы путаем ее с более бюджетным вариантом корицы – кассией.

Кассия светлее, у нее грубая, волокнистая структура, похожая на свернутую жесткую древесину. Чаще всего это одна свернутая пластинка, которую трудно сломать.

А вот настоящая корица многослойна, имеет тонкие, хрупкие слои. В отличие от кассии, у палочки корицы внутри нет просветов.

Снижает вес, но повышает аппетит

Как и многие восточные пряности, корица активизирует метаболизм и помогает усвоению пищи. Но дело в том, что помимо усиления обмена веществ, она повышает аппетит.

С пряностью нужно быть аккуратным: если вы съедите кусок мяса, приправленный корицей, животный белок повлияет на организм благотворно даже при небольшом переедании. Но того же нельзя сказать о коричной булочке – польза корицы будет не такой высокой, как количество съеденных калорий.

Ранее врач-диетолог рассказал о самых полезных сочетаниях продуктов.