Вещество из коры березы поможет в профилактике диабета

Фото: 123RF/victormulero

Ученые из Уральского федерального университета (УрФУ) обнаружили, что вещество из березовой коры – бетулин – нормализует уровень глюкозы в крови, сообщает "Российская газета‎"‎.

Опыты на крысах в течение месяца показали, что в зависимости от дозы бетулин снижает показатели окислительного стресса (повреждение клеток – прим.) и уровень сахара в крови, а также улучшает функции поджелудочной железы.

По словам специалистов, на основе вещества можно создавать экстракты и функциональные пищевые продукты (каши, йогурты, сыры), которые будут препятствовать повышению сахара в крови.

Ранее врач рассказал, что цикорий снижает вероятность развития ожирения, сахарного диабета, депрессии и возрастных заболеваний, а также помогает похудеть.