Нутрициолог Желянина: плавленый сыр может вызвать гипертонию, инсульт и инфаркт

Частое употребление плавленого сыра может привести к негативным последствиям для организма. Об этом News.ru заявила нутрициолог Елена Желянина.

По словам специалиста, продукт нередко содержит большое количество трансжиров, которые способствуют повышению "плохого" холестерина в крови и снижению числа липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). На фоне таких изменений увеличивается риск сердечно-сосудистых патологий, гипертонии, инсультов и инфарктов.

Кроме того, эксперт отметила, что плавленый сыр считается источником пирофосфатов и цитрата натрия. Эти соли нарушают минеральный баланс и метаболизм жиров в организме, повышая вероятность развития атеросклероза, набора лишнего веса и инсулинорезистентности.

Чтобы избежать неприятных последствий для организма, Желянина посоветовала отдавать предпочтение натуральным сливочным или творожным сырам.

Ранее диетолог рассказала, что оливье не следует есть людям с сахарным диабетом и гипертонией.