Биолог Лялина: рассол из консервированного горошка помогает сохранить молодость

Для продления активного долголетия человеку рекомендуется употреблять рассол из банки с консервированным горошком. Об этом заявила биолог Ирина Лялина в беседе с News.ru.

По словам эксперта, жидкость из-под горошка содержит большое количество ценных нутриентов, в число которых входят альбумины и глобулины. Они представляют собой строительный материал организма и считаются отличной альтернативой мясному и яичному белкам.

Кроме того, специалист отметила, что рассол богат витамином C, которым насыщается жидкость в процессе стерилизации горошка. Этот компонент играет важную роль в формировании коллагена и ряда гормонов, а также обеспечивает активность некоторых ферментов и обладает антиоксидантными свойствами.

Однако Лялина подчеркнула, что жидкость из-под горошка полезна не всем людям. К примеру, ее не следует употреблять пациентам, которым диагностировали серьезные нарушения обмена веществ, связанные с переработкой протеинов.

Ранее нутрициолог рассказала, что свекла помогает улучшить кровоток и перистальтику кишечника.