Врач Ахуньянова: сыры длительной выдержки полезны для микробиоты кишечника

Регулярное включение в рацион сыров длительной выдержки помогает улучшить общее состояние организма. Об этом заявил врач-диетолог, терапевт Регина Ахуньянова, слова которой приводит UfaTime.ru.

Специалист подчеркнула, что такие сыры отличаются более низким содержанием лактозы по сравнению с другими сортами. Благодаря такому свойству продукт легче переносится желудочно-кишечным трактом.

Кроме того, эксперт отметила, что выдержанные сыры богаты белком и ферментированными веществами – компонентами, оказывающими положительное влияние на микробиоту кишечника и дающими более долгое насыщение, снижая тягу к сладостям.

Для поддержания здоровья медик посоветовала добавить в ежедневное меню выдержанные пармезан, чеддер и козьи сыры, грюйер, а также швейцарские и альпийские сыры.

Ранее диетолог рассказала, что в течение дня взрослому человеку допустимо съедать от 20 до 30 граммов сыра.