Диетолог Ямилова: суточная порция окрошки не должна превышать 250–350 миллилитров

Окрошка способна принести существенную пользу организму при условии умеренного потребления. Об этом РИА Новости заявила главный внештатный диетолог Минздрава Приморья Ольга Ямилова.

По словам специалиста, оптимальной для взрослого человека считается порция блюда от 250 до 350 миллилитров в течение суток, что соответствует одному стандартному половнику или тарелке среднего размера.

Эксперт подчеркнула, что окрошка оказывает благотворное влияние на организм за счет обилия сезонных овощей и зелени в составе. Такие ингредиенты отличаются высокой концентрацией клетчатки, антиоксидантов и минеральных веществ.

Кроме того, диетолог отметила, что традиционный холодный суп также включает в себя отварные яйца. Этот продукт представляет собой источник полноценного легкоусвояемого белка, холина, жирорастворимых витаминов и минералов.

Ранее офтальмолог рассказала, что шпинат и яйца снижают риск развития близорукости.