Диетолог Бражникова указала на пользу цельнозерновых продуктов

Фото: 123RF/aboikis

Чтобы получать все нужные организму витамины и минералы, стоит употреблять цельнозерновые продукты, заявила "МК в Мурманске" диетолог Анна Бражникова.

В оболочке и зародыше такой пищи содержится обилие полезных веществ. Однако рацион должен быть разнообразным. Врач посоветовала есть овощи, фрукты, бобовые, мясо, молоко и крупы. Людям, которые живут в регионах с недостатком солнца, важно употреблять пищу с высоким содержанием витамина D (например рыбу).

Важен осознанный подход к рациону, так как и дефицит, и переизбыток витаминов способен навредить здоровью. Также рекомендуется ограничить употребление продуктов, которые снижают усвоение полезных веществ (кофе, чая и других), заключила Бражникова.

Ранее биолог рассказала, что в ежедневный рацион обязательно должны входить блюда из каши на основе цельного зерна. Такой продукт обладает низким гликемическим индексом, благодаря чему можно поддерживать оптимальные показатели сахара в крови.