17:28
Питание
Фото: 123RF/klimatis07
Причина плохого вкуса овощей и фруктов в несезонности. На помощь приходит заморозка, рассказала нутрициолог Ольга Панова в эфире "Радио 1".
Чтобы помидор был вкусным, он должен содержать все, что давало ему солнце. Хорошим выходом будет покупка замороженных или консервированных продуктов, созревших и обработанных в сезон.
Главным подспорьем для иммунитета являются ягоды. Особенно полезны смородина, малина и облепиха. Когда человек заболевает, витамин C и цинк помогают быстрее выздороветь, снабжая тело ударной дозой полезных веществ.
Ягоды также лучше заготавливать с помощью заморозки целиком, а не протертыми с сахаром. Последний является провокатором воспаления. Морозилка поможет получать витамины в течение всего года естественным путем, заключила врач.
Ранее терапевт рассказал, что заморозка продлевает срок хранения, однако может ухудшить вкусовые характеристики пищи и снизить содержание полезных веществ. Кристаллы льда способны разрушить структуру продуктов.
Читайте также
Никитина Алена
