Врач Соломатина: арбуз рекомендуется есть спустя 1,5–2 часа после завтрака

Арбуз не приведет к серьезным проблемам со здоровьем, если соблюдать несколько простых рекомендаций при его употреблении. Об этом заявила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в беседе с изданием "Новые Известия".

В первую очередь специалист призвала не превышать суточную норму арбуза. Здоровому взрослому человеку можно съедать 150–200 граммов продукта. При высоком уровне физической активности дневную порцию ягоды допустимо увеличить до 250 граммов.

Кроме того, эксперт посоветовала отказаться от употребления арбуза натощак, особенно людям с инсулинорезистентностью или сахарным диабетом. Такая привычка может вызвать резкий скачок глюкозы в крови. Ягоду стоит есть спустя 1,5–2 часа после утреннего приема пищи.

Также медик напомнила о необходимости срезать арбузную корку, оставляя как минимум полсантиметра розовой мякоти. Это обусловлено тем, что в кожуре накапливается больше всего нитратов.

Ранее диетолог рассказал, что помидоры способствуют снижению риска развития рака простаты.