Терапевт Лозикова: дефицит цинка может привести к искажению вкуса и обоняния

Цинк играет важную роль в поддержании оптимальной работы организма. Об этом заявила врач-терапевт Анастасия Лозикова в разговоре с News.ru.

По словам специалиста, микроэлемент принимает активное участие в восприятии вкуса и запаха. Это обусловлено наличием в его составе цинксодержащего фермента карбоангидразы VI, который ответственен за достижение химического ионного баланса в микросреде рецепторов.

Эксперт отметила, что даже умеренный дефицит цинка в организме может стать причиной искажения вкуса и обоняния. При этом после восстановления уровня минерального вещества вкусовые ощущения возвращаются к привычным "настройкам" достаточно быстрыми темпами.

Ранее диетолог рассказала, что избыток клетчатки в рационе может вызвать расстройства пищеварения.