Диетолог Устинова объяснила, как отказ от сахара отражается на состоянии организма

После отказа от продуктов с содержанием простых углеводов (сахарозы, глюкозы и фруктозы) человек чувствует себя более энергичным, из организма уходит лишняя жидкость и снижается отечность, сообщила диетолог Елена Устинова в беседе с "Газетой.Ru".

Без простых сахаров организм начнет использовать сложные углеводы в качестве источника энергии. Они расходуются медленнее, надолго обеспечивают сытость и дают стабильный тонус в течение дня, рассказала медик.

Также отказ от простых углеводов помогает стабилизировать уровень глюкозы и инсулина в крови. Благодаря этому улучшается настроение и когнитивные функции, повышается качество жизни. Некоторым такая корректировка питания помогает избавиться от лишних килограммов и стать более работоспособными, заключила Устинова.

Ранее иммунолог заявила, что подсластители оказывают негативное влияние на умственные навыки человека.