Диетологи Халтин и Лайдон: болгарский перец насыщает организм клетчаткой и калием

Регулярное включение болгарского перца в рацион оказывает благотворное влияние на здоровье. Об этом заявили диетологи Джинджер Халтин и Кара Лайдон в беседе с изданием Huffington Post.

Эксперты отметили, что независимо от цвета перца в нем содержится множество клетчатки, витаминов A и С, калия, антиоксидантов и фосфора. Эти микроэлементы играют важную роль в поддержании оптимальной работы организма.

При этом специалисты подчеркнули, что рекордсменом по питательной ценности считается красный болгарский перец. Более продолжительное созревание позволяет ему накопить максимум полезных элементов, в том числе антиоксидантов и витаминов.

Что касается зеленых плодов, то они насыщают организм небольшим количеством углеводов и калорий, а также отличаются высокой концентрацией хлорофилла, заявили диетологи.

Ранее врач рассказала, что лосось улучшает работу иммунитета и снижает воспалительные процессы.