Нутрициолог Титова: польза овощных чипсов снижается из-за обжаривания в масле

Распространенное мнение о том, что овощные чипсы благотворно влияют на организм, не является до конца верным. Об этом News.ru заявила нутрициолог Ольга Титова.

По словам специалиста, в большинстве случаев продукт, реализуемый в магазинах, обжаривается в масле, а также содержит много соли, подсластителей, ароматизаторов и стабилизаторов. Польза овощей в таких чипсах будет существенно снижена.

Перед покупкой снеков следует внимательно изучить их состав, отметила эксперт. Предпочтение стоит отдавать товарам с минимальным количеством ингредиентов. Лучше всего готовить овощные чипсы дома, контролируя процесс сушки в духовке или дегидраторе при температуре 50–80 градусов.

Нутрициолог подчеркнула, что овощные чипсы не рекомендованы пациентам с чувствительным ЖКТ и метеоризмом. Кроме того, продукт опасен для людей, которым диагностировали диабет, поскольку он может резко повысить уровень глюкозы в крови.

Ранее хирург рассказал, что ежедневное употребление яиц может привести к развитию инфаркта миокарда.