Диетолог Лушникова: баранина способна навредить ЖКТ и спровоцировать диабет

Злоупотребление бараниной способно отрицательно сказаться на здоровье поджелудочной железы и ЖКТ, заявила диетолог-терапевт Ольга Лушникова в разговоре с NEWS.ru.

Вред баранины обусловлен содержанием насыщенных жиров, для усвоения которых нужно много пищеварительных ферментов, хорошая работа поджелудочной железы и гепатобилиарной системы. Поэтому при хроническом панкреатите, желчнокаменной болезни и воспалениях ЖКТ стоит выбирать белое мясо или постную баранину, считает медик.

Регулярное и чрезмерное потребление красного мяса способно спровоцировать хроническое воспаление. Также растет вероятность появления сердечно-сосудистых патологий, рака и сахарного диабета второго типа.

Умеренное потребление баранины позволяет получить пользу без отрицательных последствий. Стоит есть это мясо в объеме не более двух порций (по 100 граммов в готовом виде) в неделю, заключила специалист.

Ранее диетолог рассказала, что на фоне частого включения говядины, свинины или баранины в рацион повышается риск появления агрессии и раздражительности.