18:43
Питание
Фото: 123RF/aksanayasiuchenia
Кабачок является функциональным продуктом. Сколько граммов овоща приносят пользу организму, рассказал диетолог, нутрициолог Роман Пристанский в разговоре с "Радио 1".
По словам эксперта, кабачки помогают сердцу, кишечнику и фигуре, не делая рацион чересчур калорийным. Не стоит раздавать лишние овощи соседям, лучше сделать заготовки на зиму, считает врач. Продукт можно жарить, тушить, запекать, из него делают икру и варенье.
Для восполнения суточной нормы калия, важного для мускулатуры всего организма, стоит съедать 300–350 граммов кабачков. Все зависит от вкусовых предпочтений, объяснил специалист.
Ранее эксперт рассказала, что запекание при температуре 200 градусов в течение 10–15 минут и приготовление на пару считаются оптимальными способами готовки кабачков. Для сохранения их структуры и предотвращения потери влаги овощи рекомендуется солить только после приготовления.
Читайте также
Никитина Алена
