16:29
Питание
Фото: 123RF/serezniy
Для некоторых людей гречка представляет собой потенциально опасный продукт. Об этом заявила врач-эндокринолог, диетолог Наталия Шведова в беседе с "Чемпионатом".
По словам специалиста, употребление гречки необходимо максимально ограничить при мочекаменной болезни. Это обусловлено тем, что в ней содержится много оксалатов, из которых могут формироваться новые конкременты в почках.
Кроме того, эксперт отметила, что в редких случаях продукт может стать причиной тяжелой аллергической реакции, вплоть до анафилактического шока. Особенно это касается людей с непереносимостью к латексу или арахису из-за перекрестной реактивности.
Медик подчеркнула, что при отсутствии противопоказаний взрослому человеку рекомендуется съедать около 150–200 граммов вареной крупы в течение дня. Для получения максимальной пользы гречку нужно замочить на несколько часов перед варкой.
Ранее врач рассказала, что инжир снижает риск тромбозов, анемии и хронического воспаления.
Читайте также
Корегин Владислав
