Невролог Хорошев предупредил о главной опасности куриного мяса

Практически 100% куриного мяса содержит хеликобактер пилори, заявил ОСН невролог Павел Хорошев.

Попадание бактерии в организм провоцирует гастрит, а также язву двенадцатиперстной кишки или желудка. По этой причине для курицы стоит завести отдельную разделочную доску и мясной нож, которые должны хорошо промываться, желательно в посудомоечной машине в усиленном режиме, подчеркнул Хорошев. Это позволит избавиться от инфекций.

Сырую курицу не стоит мыть перед готовкой, так как брызги воды могут разнести бактерии на окружающие предметы. После разделки такого мяса стоит тщательно вымыть руки и продезинфицировать поверхности, заключил эксперт.

Ранее специалист посоветовал вместо мытья подвергать курицу всесторонней термической обработке. При 75 градусах все вредоносные микроорганизмы в птице погибают.