Нутрициолог Яблокова перечислила полезные свойства чеснока для здоровья

Чеснок оказывает положительное воздействие на функционирование сердечно-сосудистой системы. Об этом заявила нутрициолог Ольга Яблокова в беседе с изданием "Аргументы и Факты".

По словам эксперта, этот овощ содержит S‑аллилцистеин, обладающий антиоксидантными свойствами. Соединение нейтрализует свободные радикалы, уменьшает окислительный стресс, а также принимает активное участие в нормализации липидного обмена и улучшении тонуса сосудов.

Кроме того, специалист отметила, что чеснок считается источником аллицина – вещества, которое помогает снизить показатели артериального давления, общего холестерина и триглицеридов. Тем самым можно предотвратить риск тромбообразования и атеросклероза.

Ранее врач рассказала, что морковь не рекомендована при язве, гастрите и мочекаменной болезни.