Врач Писарева: квас усиливает чувство жажды в жару

Распространенное мнение о том, квас помогает утолить жажду в жару, является ошибочным. Об этом заявила врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева в беседе с радио Sputnik.

По словам специалиста, в традиционном напитке содержится до 5% сахара. Сладкий компонент провоцирует резкий скачок глюкозы в крови и выброс инсулина, из-за чего человек будет чувствовать сухость во рту. В результате ощущение жажды только усилится.

Кроме того, эксперт отметила, что из-за процессов брожения квас может содержать до одного промилле алкоголя. Этиловый спирт даже в маленьких дозах ведет к расширению сосудов и усилению теплоотдачи, способствуя ускорению процесса потери жидкости и перегревания организма.

Медик добавил, что квас обладает мочегонным эффектом за счет наличия солей калия и кислот. Такие соединения дополнительно выводят воду и электролиты, в связи с чем возникает желание выпить какую-либо жидкость.

Ранее гастроэнтеролог рассказал, что кефир приносит пользу людям, которым диагностировали атонические запоры и остеопороз.