Врач объяснил, чем опасен дефицит меди

Фото: 123RF/vladimirfloyd

Дефицит меди приводит к преждевременному старению, накоплению токсинов и канцерогенов в организме, а также нарушает работу печени и легких. Врач-диетолог Юлия Чехонина объяснила в программе "Доктор 24", в каких продуктах содержится микроэлемент.

Медь участвует в синтезе целого ряда ферментов (регулируют обмен веществ). Она нейтрализует опасные, чужеродные вещества, которые попадают в организм из окружающей среды или пищи. Получить микроэлемент можно из печени, особенно тресковой – там ее в три раза больше, чем в говяжьей.

Медь жизненно необходима для процесса кроветворения. Даже если уровень железа находится в норме, то из-за дефицита меди анемия все равно будет прогрессировать. Этот элемент крайне важен для синтеза гемоглобина и формирования клеток крови – красных кровяных телец (эритроцитов).

Кроме того, микроэлемент участвует в синтезе коллагена. От этого белка кожи зависит ее упругость, молодость и красота. Также медь нужна для синтеза пигментов, которые сохраняют естественный цвет волос. Именно при дефиците меди часто наблюдается раннее поседение.

Кальмары или креветки тоже обладают высоким содержанием меди. Большая часть этого элемента находится в печени. Он помогает клеткам органа выполнять защитную функцию.

Ранее врач-диетолог рассказал, почему дефицит йода приводит к проблемам с щитовидной железой, лишнему весу и хронической усталости.