Гречка, бобы и овощи могут заменить животный белок во время поста

Фото: 123RF/pitinan

Временное отсутствие животного белка в рационе помогут компенсировать злаки, бобовые, растительные жиры, овощи и фрукты. Однако соблюдать пост можно не всем, предупредила врач-антидиетолог, психолог Лидия Ионова в разговоре с "Радио 1".

По ее словам, следить за питанием во время поста нужно прежде всего женщинам детородного возраста. Исключение животного белка из рациона в их случае может привести к дефициту железа. Поэтому эксперт советует есть больше соевых продуктов, например, тофу.

При этом беременным женщинам, детям и людям с тяжелыми хроническими заболеваниями эксперт поститься не советует. Как и тем, кто недавно перенес хирургическую операцию: им белок требуется для восстановления в гораздо больших количествах.

Ранее врач рассказала, что кешью, отруби, твердые сыры улучшают качество сна и здоровье волос.