Ученые заявили, что овсянка снижает риск образования камней в почках

Ученые из Китая пришли к выводу, что овсяная крупа помогает уменьшить вероятность возникновения мочекаменной болезни и подагры. Результаты их работы опубликованы в журнале Food & Function.

Специалисты провели эксперимент с участием 99 студентов, которых разделили на 3 группы. На протяжении 8 недель одна треть молодых людей регулярно употребляла овсянку, вторая – рис с резистентным крахмалом, а третья придерживалась своего привычного рациона.

По итогам анализа данных выяснилось, что овсянка способствовала более значительному снижению уровня мочевой кислоты, чем рис. В среднем показатель уменьшился на 64,5 микромолей на литр против 39 микромолей в группе с резистентным крахмалом.

Также ученые заявили, что овсянка помогла увеличить количество бактерий рода Dialister и улучшить работу метаболитов, связанных с оптимальным функционированием кишечной микрофлоры.

Ранее ученые из Австралии установили, что ультраобработанные продукты ослабляют концентрацию внимания.