31 октября, 16:00
Питание
Фото: 123RF/monticello
Пряности и приправы позволяют взбодриться и прогнать осеннюю хандру, считает диетолог Ханна Белшам. Об этом она рассказала в беседе с HuffPost.
Капсаицин в остром перце временно ускоряет обмен веществ, кровообращение и энергозатраты. Вещество увеличивает уровень серотонина, что способствует улучшению настроения.
В имбире содержатся гингерол и шогаол. Они стимулируют пищеварение, повышают когнитивные способности. Куркумин обладает противовоспалительным эффектом. В сочетании с черным перцем эффект усиливается почти в 20 раз.
Также Белшам посоветовала употреблять корицу и паприку. Первая специя стабилизирует уровень сахара в крови, из-за чего не наступает спад энергии. Вторая приправа богата антиоксидантами (например, каротиноидами), которые снижают окислительный стресс.
Ранее травматолог рассказал, что куркума и имбирь способствуют укреплению суставов.
Читайте также
Никитина Алена
