Фото: 123RF/puzurin
Во время потребления различных блюд необходимо как можно тщательнее пережевывать пищу. Об этом сообщила врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова в разговоре с
РИА Новости.
По словам специалиста, длительное жевание снижает
калорийность питания и улучшает пищеварительные процессы, поскольку при расщеплении крупных кусочков еды на более мелкие сокращается время их переваривания и частичного усвоения.
Кроме того, эксперт отметила, что при тщательном пережевывании лучше усваиваются
белки и жиры. Также привычка есть не торопясь предотвращает воспалительные процессы и способствует нормализации работы нервной системы за счет снижения уровня эмоционального напряжения.
Врач подчеркнула, что медленное питание благотворно влияет на иммунную систему, кровоснабжение
зубов и десен, обмен веществ в организме и состояние кожи.
Ранее ученые из США
заявили, что интервальное голодание помогает справиться с тахикардией.
Корегин Владислав