25 декабря, 10:56
Питание
Фото: 123RF/venakr
Пациентам с патологиями сердца нужно включить в рацион сыр, который традиционно считается вредным при таких заболеваниях, об этом сообщил гастроэнтеролог Сергей Вялов в своем телеграм-канале.
Сыр содержит кальций, белки и другие полезные компоненты, которые частично связывают жирные кислоты, мешая их полному всасыванию. Благодаря этому сокращаются риски для сердца и сосудов, несмотря на наличие в продукте холестерина, считает эксперт.
Также сыр приносит пользу за счет содержания бактериальных культур (лактобацилл и бифидобактерий). Они улучшают состояние кишечной микрофлоры, объяснил врач.
Ранее сообщалось: ученые из Швеции пришли к выводу, что жирные сорта сыра могут уменьшать вероятность развития деменции. При этом другие молочные продукты (молоко, йогурт, кефир) не продемонстрировали такой связи.
Читайте также
Никитина Алена
