Диетолог Бобровский назвала соль главной опасностью селедки

Соленая сельдь является не рыбой, а консервированным продуктом. Относиться к ней стоит именно так, заявил диетолог Андрей Бобровский в разговоре с "Радио 1".

Основные риски сопряжены с высоким содержанием соли, которая провоцирует задержку жидкости в организме, скачки артериального давления и отечность. Также в продукте много жира, что делает его высококалорийным.

Польза сохраняется лишь в слабосоленой или свежей сельди. Такая рыба является источником омеги-3, витамина D, белка и селена. Соль нивелирует все эти преимущества, объяснил Бобровский.

Ранее врач рассказал, что в состав классической селедки под шубой входят морковь, лук и яйца. Эти продукты играют важную роль в улучшении состояния кожи, зрения и иммунитета благодаря высокой концентрации витаминов А и C, а также белка.