11 ноября, 10:32
Питание
Фото: 123RF/ikterna
Борщ может представлять угрозу здоровью для людей с определенными патологиями. Об этом заявила нутрициолог Наталья Чаевская в разговоре с News.ru.
По словам специалиста, традиционное блюдо способно существенно ухудшить состояние организма пациентов, которым диагностировали гастрит и язву желудка, а также камни в почках и желчном пузыре.
Кроме того, эксперт порекомендовала ограничить прием борща при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, особенно если в состав блюда входит большое количество соли или присутствуют копчености.
Нутрициолог подчеркнула, что для достижения максимальной пользы основным ингредиентом борща должна являться свекла. Продукт насыщает организм бетаином – микроэлементом, который способствует выведению токсинов.
Также Чаевская посоветовала добавить в суп свежую капусту, морковь и лук, поскольку овощи богаты витаминами C, K, клетчаткой и антиоксидантами. Эти нутриенты помогают укрепить иммунную систему и улучшить здоровье печени.
Ранее гастроэнтеролог рассказала, что клюква, яблоки и цитрусовые способны вызывать изжогу.
Читайте также
Корегин Владислав
