Диетолог Королева: для каждого человека есть свой красный список продуктов

Каждый человек имеет индивидуальный спектр непереносимости продуктов. Об этом заявила доктор медицинских наук, диетолог Маргарита Королева в беседе с "Радио 1".

Продукты меняются: если раньше можно было из трех яблок получить суточную дозу железа, то сегодня для этого не хватает и 50 плодов. Так происходит из-за истощения почвы: ее обрабатывают исключительно химическими компонентами, отметила Королева.

Каждый человек имеет аспект индивидуальной непереносимости продуктов. Многие едят то, что любят, однако не вся еда может подходить организму. Непереносимый продукт не переваривается полностью, образует крупные фрагменты, к ним "прилипают" иммунные тела, что провоцирует воспаление. Возможны снижение памяти, плаксивость, головокружение, атопический дерматит, псориаз, экзема, аутоиммунные проблемы. Нужно знать свой красный список продуктов, чтобы не столкнуться с неприятными последствиями для организма, отметила Королева.

Ранее гастроэнтеролог предупредила о вреде глютена для кишечника. При проблемах с ЖКТ лучше отказаться от продуктов с белком, который содержится в пшенице, ржи и ячмене.