Диетолог Стародубова раскрыла негативные последствия чрезмерного потребления шашлыка

Избыток шашлыка в рационе может привести к серьезному ухудшению здоровья. Об этом сообщила диетолог Антонина Стародубова в беседе с изданием РИА Новости.

По словам специалиста, на фоне слишком частого приема продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров значительно увеличивается риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. При этом наибольшую опасность шашлык представляет для людей пожилого возраста.

Эксперт отметила, что с целью предотвращения серьезных патологий рекомендуется отдать предпочтение диетическим вариантам блюда. К примеру, отличным выбором может стать белое мясо курицы, индейки или запеченная рыба. Такие изделия имеют малое количество соединительной ткани и лучше усваиваются организмом.

Также Стародубова подчеркнула, что готовить мясо на углях следует лишь после того, как угли на костре или мангале полностью прогорели. При этом расстояние между углями и шашлыком должно быть не менее 30 сантиметров.

Ранее нутрициолог рассказала, что вес безопасной порции шашлыка для здорового человека в течение суток составляет 200–300 граммов, а для людей с нарушениями ЖКТ – 100 граммов.