Врач Кашух: при отказе от овощей повышается риск развития остеопороза

Полное исключение овощей из рациона может привести к негативным последствиям для организма. Об этом заявила врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с РИАМО.

По словам специалиста, овощи содержат большое количество клетчатки – микроэлемента, играющего важную роль в поддержании работы ЖКТ. Отказ от их употребления может грозить тяжелыми запорами и нарушением состава микробиоты кишечника.

Кроме того, эксперт отметила, что из-за дефицита овощей организм будет испытывать острую нехватку антиоксидантов. Тем самым возрастает риск ослабления иммунитета, развития остеопороза в связи с вымыванием кальция и ускорения процессов старения.

Также медик подчеркнула, что на фоне отказа от овощей повышается вероятность почечной недостаточности, сердечно-сосудистых патологий, мочекаменной болезни, прогрессирования атеросклероза и развития цинги.

Ранее диетолог рассказала, что омега-3 жирные кислоты способствуют замедлению процессов старения клеток.