Фото: 123RF/serezniy
Ученые из Китая и Сингапура пришли к выводу, что морковь помогает замедлять возрастные изменения в организме. Результаты их исследований опубликованы в журнале
Food & Function.
В ходе экспериментов на нематодах Caenorhabditis elegans специалисты добавляли в их окружающую среду полифенолы, содержащиеся в пищевых волокнах
моркови. По итогам анализа данных выяснилось, что средняя продолжительность жизни червей увеличивалась на 25,6%.
Кроме того, эксперты обнаружили, что
полифенолы способствовали снижению жировых отложений, улучшению подвижности и уменьшению накопления липофусцина – пигмента, который напрямую связан со старением клеток.
Также ученые подчеркнули, что природные соединения из моркови оказывали положительное влияние на сигнальные пути, имеющие отношение к стрессоустойчивости и
долголетию, а также перестраивали метаболизм, помогая организму эффективнее использовать энергетические ресурсы.
Ранее исследователи из Японии
установили, что чеснок замедляет возрастное старение мышц.
Корегин Владислав