Фото: 123RF/andriyolkhovyy
Ученые из Китая и США пришли к выводу, что овес оказывает благотворное влияние на печень при наличии диабета. Об этом сообщается в журнале
Nutrients.
В ходе 10-недельного эксперимента на лабораторных крысах специалисты детально изучили действие бета-глюкана – растворимой клетчатки, которой богаты овес и овсяные отруби. На протяжении всего исследования грызуны с сахарным
диабетом второго типа ежедневно получали разные дозы этого вещества.
По итогам анализа данных выяснилось, что после регулярного приема бета-глюкана у подопытных животных наблюдалось снижение уровня сахара натощак, улучшение переносимости глюкозы и уменьшение повреждения клеток
печени.
Кроме того, ученые обнаружили, что растворимая клетчатка способствовала сокращению концентрации триглицеридов, ряда печеночных ферментов и воспалительных молекул, таких как интерлейкин-6 и фактор некроза опухоли альфа.
Согласно предположениям экспертов, положительный эффект от бета-глюкана связан с изменением состава микрофлоры
кишечника. Вещество помогло повысить численность бактерий, поддерживающих кишечный барьер, и снизить количество микроорганизмов, провоцирующих воспаление.
Ранее ученые из Японии
заявили, что чеснок замедляет возрастное старение мышц.
Корегин Владислав