Фото: 123RF/279photo
Ученые из Университета Лома-Линда (США) пришли к выводу, что включение куриных яиц в рацион способствует снижению риска болезни Альцгеймера. Результаты их работы опубликованы в
The Journal of Nutrition.
В ходе исследований эксперты изучили данные более 40 тысяч человек старше 65 лет, наблюдение за которыми велось в среднем 15 лет. Выяснилось, что у людей, употреблявших
яйца не менее пяти раз в неделю, вероятность развития дегенеративного заболевания была ниже на 27%.
Также специалисты обнаружили, что положительный эффект наблюдался даже при умеренном потреблении яиц. К примеру, риск возникновения
болезни Альцгеймера снижался на 17%, если человек питался этим продуктом от одного до трех раз в течение месяца.
Ученые отметили, что яйца отличаются высоким содержанием холина, необходимым для памяти и работы нейронов. Кроме того, продукт богат
омегой-3, лютеином и зеаксантином – нутриентами, которые помогают снизить окислительный стресс и улучшить передачу сигналов между нервными клетками.
Ранее ученые из Китая
заявили, что куркума способствует продлению жизни и улучшению состояния здоровья в пожилом возрасте.
Корегин Владислав