Фото: 123RF/barmalini
Некоторым людям следует отказаться от употребления топинамбура. Об этом изданию
"Подмосковье сегодня" заявила диетолог, нутрициолог Ирина Писарева.
По словам специалиста, корнеплод не рекомендован тем, кто имеет склонность к повышенному газообразованию. В нем содержится большое количество инулина – особых пищевых волокон, которые могут вызывать
вздутие и дискомфортные ощущения в животе.
Кроме того, эксперт отметила, что топинамбур не стоит есть при
синдроме раздраженного кишечника. В его состав входят FODMAP-компоненты – короткоцепочечные углеводы, которые плохо всасываются в ЖКТ, что наиболее опасно для пациентов с чувствительным пищеварительным трактом.
Писарева подчеркнула, что при введении топинамбура в рацион лучше всего начинать с небольшой порции в 50–60 граммов, желательно после термической обработки. Затем необходимо внимательно следить за реакцией организма на продукт.
Ранее нутрициолог
рассказала, что протеиновые батончики могут замедлять процессы похудения.
Корегин Владислав