Врач Малышева предупредила об опасности популярного ресторанного блюда

Фото: 123RF/serezniy

В ресторанах не стоит заказывать тартар из говядины. Блюдо может навредить организму, считают врачи Елена Малышева и Герман Гандельман. Свое мнение они озвучили в программе "Жить здорово!"

По словам Гандельмана, сырое мясо может быть рассадником глистов и других паразитов (например, бычьего цепня). После употребления такого продукта способны развиться слабость, анемия, интоксикация и даже кишечная непроходимость. Эти состояния требуют немедленной медицинской помощи.

Малышева отметила, что тартар часто подают с сырым яичным желтком, который также может быть опасен из-за заражения сальмонеллой.

Ранее академик Онищенко назвал способы уберечься от пищевого отравления и сальмонеллеза. Для профилактики важно обращать внимание на срок годности готовых продуктов.