Паразитолог Бартули: мытье овощей и фруктов снижает риск заражения аскаридами и лямблиями

Купленные в магазине овощи и фрукты необходимо тщательно промывать перед употреблением. Об этом заявил паразитолог Эдуард Бартули в беседе с Общественной Службой Новостей.

По словам специалиста, водная процедура помогает снизить риск заражения кишечными инфекциями, поскольку на поверхности свежих плодов могут находиться опасные для здоровья человека аскариды и лямблии.

Эксперт отметил, что при лямблиозе у человека наблюдаются кожные высыпания, жидкий стул, повышенная температура тела и острые боли в кишечнике. Кроме того, паразиты могут препятствовать усвоению витаминов, вызывая дефицит важных микронутриентов.

Бартули подчеркнул, что сперва овощи и фрукты нужно мыть в холодной воде, а затем ополаскивать кипяченой жидкостью. При этом фрукты с кожурой (лимоны, грейпфруты) рекомендуется промывать с мылом. Что касается ягод, то их лучше замачивать в воде с содой или уксусом в соотношении чайная ложка на литр.

Ранее диетолог рассказала, что злоупотребление фруктами и овощами может вызвать метеоризм.