Фото: 123RF/liudmilachernetska
Наличие сахара в квасе зависит от технологии его приготовления, сообщила консультант по организации правильного питания Мария Верченова в беседе с
"Радио 1".
Квас действительно имеет высокий гликемический индекс, однако весь сахар там уже перебродил и растворился, если речь идет не о синтезированном продукте, а об обычном, рассказала Верченова.
По словам эксперта, есть существенная разница между газированным напитком со вкусом кваса и настоящим продуктом брожения.
Вода, сахар и дрожжи могут присутствовать в обоих, но технологии разные, заключила эксперт.
Ранее в пресс-службе Роспотребнадзора
сообщили, что при наличии определенных заболеваний необходимо исключить из рациона такой популярный летний напиток, как квас.
Никитина Алена